備前焼・長方皿

優しく温かみのある雰囲気で、しっかりとした大きさ。

どんなお料理でもしっかり受け止めてくれる安定感があります。

 程よい丸みと、備前焼ならではの“ぼたもち“とよばれる景色が、角皿だけども柔らかい雰囲気にしています。

見た目に美しいだけでなく、プレートとして優れています。

備前焼は、他の焼き物に比べ表面の小さい凹凸が多いため、食物が皿肌に密着しないので取りやすく、又水分の蒸発力が弱いので乾燥を防ぎます。

魚料理や肉料理にもぴったりです。

日常使いはもちろんのこと、お正月のおせち料理をこういったお皿に盛り付けるのも、ぐっとお料理が引き立って、お正月の特別感が楽しめます。 

ご案内 

備前焼の焼き上がりの色や景色は、土の性質や、窯への詰め方や窯の温度の変化、焼成時の灰と土の化学変化などにより生み出されるため、ひとつとして同じ模様になりません。

成形も、ひとつひとつ手しごとのため、形や重量も少しずつ異なります。

ひとつひとつの景色の違いをぜひおたのしみください。

また、表面の星形の亀裂のようなものは、「いしはぜ」といって、長時間の焼成により土に含まれる小さな石が表面に顔を出したり表面を盛り上げたりした姿です。

土の変化と作品の個性としておたのしみください。

大きさ

横　25cm 

縦　20cm 

高さ　3cm

重さ　約720g 

作家

松嶋 弘 さん　

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