松嶋弘
備前焼・四方皿
備前焼・四方皿
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備前焼の風合いがたっぷり愉しめる作品。
ほどよい丸みと、優しいカーブで、角皿でありつつもやわらかい雰囲気を持っています。
見た目に美しいだけでなく、プレートとして優れています。
備前焼は、他の焼き物に比べ表面の小さい凹凸が多いため、食物が皿肌に密着しないので取りやすく、又水分の蒸発力が弱いので乾燥を防ぎます。
お魚やお肉料理を盛るのにもぴったりですね。
少しカーブがあるので、手に持つのも扱いやすいですし、パスタなどにも使いやすいです。
日常使いはもちろんのこと、
お正月のおせち料理をこういったお皿に盛り付けるのも、ぐっとお料理が引き立って、お正月の特別感が楽しめます。
大きさ
縦・横 22.0〜23.0cm
高さ 約3.3cm
重さ 約750g
作家
松嶋 弘 さん








