備前焼・四方皿

備前焼の風合いがたっぷり愉しめる作品。

ほどよい丸みと、優しいカーブで、角皿でありつつもやわらかい雰囲気を持っています。

見た目に美しいだけでなく、プレートとして優れています。

備前焼は、他の焼き物に比べ表面の小さい凹凸が多いため、食物が皿肌に密着しないので取りやすく、又水分の蒸発力が弱いので乾燥を防ぎます。

お魚やお肉料理を盛るのにもぴったりですね。

少しカーブがあるので、手に持つのも扱いやすいですし、パスタなどにも使いやすいです。

日常使いはもちろんのこと、

お正月のおせち料理をこういったお皿に盛り付けるのも、ぐっとお料理が引き立って、お正月の特別感が楽しめます。

大きさ

縦・横　22.0〜23.0cm 

高さ　約3.3cm

重さ　約750g

作家

松嶋 弘 さん　

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